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出前講座 手打ちうどん

〇手打ちうどん体験
加須名物のうどんを粉から作る体験です。
うどんサポーターとプラザ職員でお教えします。
出前講座については、つゆ・薬味は学校にお任せしております。その場で召し上がらず、自宅への持ち帰りも可能です。
ねらい
うどんづくり体験を通して、郷土の食文化を知る。県東部地区は、
江戸時代のころより米の裏作として麦を生産していた。うどんの
コシの強さは、小麦粉に含まれるグルテンの働きによって異なる
ことを学ぶ。(社会科、理科等)

対象学年

小学3年~

所要時間

約120分~180分
※原則、9時30分のスタートでお願いします

プラザで準備する道具

ボウル のし棒 のし台 計量カップ  
麺切り包丁、菜箸
大鍋、バケツ 手持ちザル
学校で用意する材料等
うどん生地材料(うどん粉、塩、打ち粉、)うどんつゆ、薬味等
食器具類(お椀、箸等)